酱香型白酒：一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过5年，在这当中，分两次投料，九次蒸煮，八次摊晾。2易挥发物质少，因为蒸馏酒温度40度以上，而去酱香酒要经三年以上的存贮，存贮时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康不言而喻的，酱香酒的酸度高是其他酒的3到5倍，而去以*和乳酸为主，酸主脾胃，*，能软乎血管，酱香酒的酚类化合物多，有利于*****疾病，酱香酒的酚类化合物是其他名优白酒的3到4倍，酱香酒的酒精浓度在53度，酒精分子与水分子的亲和力****，酱香酒越陈越香，但是一般超过15年以上的老酒都作为调味酒，直接饮用效果不佳！